Hernes "Avola"
Hernes "Avola".
Väga varajane sort, kasutatakse värskelt, konserveerimiseks ja külmutamiseks.
Taime kõrgus 50-60 cm. Kauna pikkus 9-12 cm, mis sisaldab 6-7 tera.
1,0 g = 3-6 seemet.
Väga varajane sort, kasutatakse värskelt, konserveerimiseks ja külmutamiseks.
Taime kõrgus 50-60 cm. Kauna pikkus 9-12 cm, mis sisaldab 6-7 tera.
1,0 g = 3-6 seemet.
Eng.: Green pea. Suom.: Ydinherne. Sven.: Märgärt.
Herned on kõigi lemmiktaim ja see on arusaadav, sest need pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga kasulikud.
Herned on hinnatud peamiselt kõrge valgusisalduse tõttu: herneid on peaaegu sama palju kui veiselihas (kuid erinevalt lihavalgust on seda palju kergemini seeditav).
Hernes on palju süsivesikuid ja mikroelemente. Rohelised herned sisaldavad B-vitamiine, karoteeni (provitamiin A), vitamiine C ja PP. Herned sisaldavad kaaliumi, mangaani, raua ja fosfori sooli.
Herned on ühe puuduliku aminohappe - lüsiini allikas. Hernes leidub igas tervisetoidus. See peab olema kardiovaskulaarsete patsientide toidus.